Такой куриную печень вы еще не ели! Рецепт из Португалии

Продукты:

  • Куриная печень 700 гр.
  • копченый бекон 50 гр.
  • 1 крупная луковица
  • пучок зелени
  • сок от половины лимона
  • соль и перец
  • паприка 1 ст.л.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • щепотка острого перца чили,
  • 1/2 ч.л.черного перца,
  • 1 ч.л. зиры (кумин),
  • оливковое масло.

takoj-kurinuyu-pechen-vy-eshhe-ne-eli-recept-iz-portugalii

Процесс приготовления куриной печени по-португальски:

  1. Взять свежую печень, промыть в холодной воде, разрезать на необходимые кусочки, удалить соединительную ткань, при ее наличии. Если печень замороженная, ее необходимо разморозить в холодильнике, либо при комнатной температуре, после этого проделать аналогичный со свежей печенью процесс.
  2. К печени добавить соль, перец, чили, зиру, сок лимона, убрать в сторонку на некоторое время.
  3. Бекон порезать кубиками, пожарить на сковороде до прозрачного состояния, переложить в отдельное блюдце.
  4. Нарезать лук тоненькими полукольцами, пожарить его на этой же сковородке. Лук должен быть обжарен до появления золотистого цвета. Перекладываем лук к бекону.
  5. На сковороду налить масло, достать маринованную печенку, отряхнуть, обжаривать на масле до румяного состояния.
  6. Добавить соевый соус, положить зелень, лук, бекон, обжарить все компоненты в течение двух минут.
  7. Лучший гарнир к блюду – жареная картошка.

Кушайте на здоровье!

Жми нравится! Балдейка так любит, когда ему ставят «Like» ! :)

Понравился пост? - тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!