Смешайте рис, смородину и скумбрию, и вы получите идеальное блюдо!

В запеченном виде скумбрия выходит просто отменной! Можете представить себе, если к этой рыбке добавить еще рис с ягодами! Сочетание необычное, конечно, но вкус получается превосходным.

Данному блюду не потребуются гарниры.

vy-kogda-nibud-smeshivali-skumbriyu-s-risom-i-smorodinoj-eto-shedevr

Ингредиенты:

  • скумбрия охлаждённая 2 шт.;
  • рис ½ стакана;
  • чеснок 1 головка;
  • смородина (брусника или клюква) свежая или замороженная 100 грамм;
  • сливочное масло 2 ст. ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • горчица зерновая 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Вначале отвариваем рис по методу один к трем. Обязательно использовать соленую воду при варке.
  2. Ягоды следует разморозить и дать им подсушиться.
  3. Одну целую головку чеснока нужно поделить на дольки, чистить не нужно.
  4. Разделать скумбрию по стандарту, обсушить и хорошенько натереть перцем с солью с обеих сторон. Сделать надрезы поперечные на спине рыбы.
  5. Для приготовления начинки нужно смешать рис с чесноком и ягодами.
  6. Рыбу данной начинкой нафаршировать.
  7. Выложить на пергамент скумбрию.
  8. Надрезы, которые мы делали, следует заполнить маслом сливочным. А чеснок с ягодами, которые остались, выложить рядом на противень.
  9. Хорошенько промазать горчицей из зерен рыбу.
  10. Запечь в духовке в течение 25 минут при 180 градусах.

Жми нравится! Балдейка так любит, когда ему ставят «Like» ! :)

Понравился пост? - тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!